Tigry.com - сайт о животных

Эти буренки дают молоко, которое абсолютно безопасно для аллергиков.

Вывести породу коров, способных давать гипоаллергенное молоко, удалось группе ученых из университета Вайкато совместно с исследователями компании AgResearch.

По словам специалистов, на сегодняшний день порядка трех процентов детей страдают аллергией на молоко. Причина подобной реакции – бета-лактоглобулин, входящий в состав молочной сыворотки.

Ученым удалось изменить ДНК коров и тем самым остановить процесс производства бета-лактоглобулина. В результате эксперимента ученые вывели породу коров, дающих молоко, в котором не содержится вышеупомянутый белок.

“Восьмой канал”


Поделиться:

Теги: , ,

Написать комментарий

You must be logged in to post a comment.